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Ingredientes

  1. 250 Gr.carne molida
  2. 1cebolla
  3. 1morrón (del color favorito)
  4. 1zanahoria pequeña
  5. 250 Gr.jamón en fetas
  6. 250 Gr.queso sándwich
  7. 150 Gr.aceitunas sin caroso
  8. 1huevo
  9. 1pancito (de los usados para panchos)
  10. 200 mlleche
  11. 200 Gr.panceta en tiras

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las verduras en cuadrados pequeños.

  2. 2

    Cortar el pan en trozos pequeños, colocar en un recipiente. Agregar la leche y dejar unos minutos para que se absorba (el pan hace que el resultado sea jugoso). Luego mezclar con un tenedor hasta que quede una masa.

  3. 3

    En otro recipiente mezclar carne, verduras, pan y el huevo batido (aglutinante). Luego Incorporar el pan. Salpimentar a gusto (también se puede agregar: comino, orégano, etc. Otra opción: mostaza y ketchup).

  4. 4

    Sobre el papel de aluminio esparcir la carne y formar un rectángulo. Colocar el queso, el jamón y las aceitunas. Luego enrollar despacio, se toma un extremo del papel de aluminio y se envuelve hasta generar un cilindro.

  5. 5

    Mantener la carne en un extremo y extender las tiras de panceta sobre el papel de aluminio. Pasar el cilindro de carne sobre la panceta para envolverlo con la panceta. Luego empaquetar con el papel de aluminio.

  6. 6

    Colocar en una pyrex untada con aceite y llevar al horno. Cocinar a 200° durante una hora. Luego desenvolver del aluminio y dejar 20 minutos más para dorar la panceta.

  7. 7

    Se puede servir caliente. Pero si se va a guardar para consumir luego, dejar reposar una hora, para enfriar antes de llevar a la heladera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Angélica
Angélica @Angelica
Qué buena receta!! Muy linda la presentación! Gracias por compartirla, José! Saludos desde Chile!

Escrita por

José J.
José J. @jjsiglo20
Asunción, Paraguay
Diseñador gráfico. Escribir, la música y la cocina son mis pasiones. Me gusta agregar algo a toda receta.
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