Discada

Sharo Bruno
Sharo Bruno @SharoBruno
Torreón , Coahuila , México

Platillo muy popular de la región en la que vivo, ideal para reuniones informales.

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Ingredientes

40 minutos
12 raciones
  1. 1 kcarne de res en trocito
  2. 1 kcarne de cerdo en trocito
  3. 1/2 ksalchicha p/hot dog
  4. 1/2 kjamón
  5. 1/4 kchorizo
  6. 1/4 ktocino
  7. 1 ktomate
  8. 1/2 kcebolla
  9. 3 pzapimiento
  10. 1 latachile chipotle
  11. 1ajo picado
  12. 1 cajapuré de tomate
  13. 1 latacerveza oscura
  14. al gustocilantro, sal
  15. trozoOpcional piña en

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Fría el tocino y el chorizo, una vez frito retire del fuego.

  2. 2

    Fría el ajo y separe.

  3. 3

    Agregue la carne de res y cerdo, hasta que esté cocida, sazonar con sal.

  4. 4

    Una vez frita la carne, se agrega la cebolla picada, pimiento y las carnes frias.

  5. 5

    Se agrega el chorizo, tocino y el ajo, que habíamos retirado y agregamos el tomate. Dejamos que la cebolla, pimiento se suavice y agregamos el puré de tomate.

  6. 6

    Incorporamos todos los ingredientes muy bien, y agregamos la cerveza, la lata de chile y el cilantro. Esperamos unos minutos y quedo lista.

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Escrita por

Sharo Bruno
Sharo Bruno @SharoBruno
Torreón , Coahuila , México
Cocinera👩‍🍳, Bailarina💃, Yogui 🧘‍♀️, Cinéfila 🍿, amo las plantas y los animales 🌵🌻🐶🐱
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