Tortilla de calabaza rellena de Mozzarella
Un manjar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos la cebolla y el morrón rojo, colocamos todo en la sartén 🍳 con un chorrito de aceite. Yo le agrego una pizca de azúcar para que la cebolla no quede tan ácida.
- 2
Una vez ya dorada la cebolla y el morrón separamos la preparación a una fuente y le agregamos los huevos, la pimienta blanca, el pimentón, el condimento para pizza, sal y batimos todo.
- 3
Luego pelamos y cortamos la calabaza en cubitos más o menos de un centímetro X un centímetro y la colocamos en la sartén 🍳 con un chorrito de aceite , la doramos hasta que quede blandita.
- 4
Cuando está dorada y blanda colocamos el zapallo en la mezcla anterior y mezclamos todo
- 5
En la sartén 🍳 aceitado colocamos solo la mitad de toda la preparación, la doramos de un lado, la damos vuelta y la doramos del otro lado.
Esa tortilla la separamos en un plato y le agregamos la mozzarella por encima. - 6
Luego hacemos lo mismo con la preparación que quedó y una vez que tenemos la otra tortilla la colocamos por encima de la anterior, la misma derretirá la Mozzarella.
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Este plato tiene un gusto muy delicioso.
Espero lo disfruten en familia 👪 y hasta la próxima!!!
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