Cuci bersih hati ayam.rebus air tambahkan jahe yang digeprek dan sedikit garam,lalu masukkan hati ayam,rebus 5 menit.tiriskan

Potong" tempe bentuk dadu,potong juga hati ayam yang telah direbus tadi disesuaikan dengan ukuran tempe.iris juga bawang merah,bawang putih,dan cabe

Panaskan minyak,goreng tempe dan hati ayam.angkat sisihkan,,langsung lanjutkan menumis,dengan sisa minyak tadi,jika minyak terlalu banyak bisa diambil sebagian dan sisakan untuk menumis secukupnya saja.mulai dengan menumis bawang merah dan bawang putih,jika sudah agak kering, masukkan semua cabe rawit dan ijo,aduk"hingga cabe layu, kemudian masukkan hati dan tempe yang telah digoreng tadi,,aduk", tambahkan garam,gula,dan kecap manis,aduk kembali.tes rasa,jika suka manis bisa tambahkan kecap