Kentang Mustofa
Salahsatu masakan kesukaan saya.
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang,lalu iris tipis seperti korek api,lalu dicuci berulang2 sampai benar2 bersih.Kemudian direndam dengan kapur sirih kurang lebih 1 jam.
- 2
Setelah 1 jam direndam,kentang ditiriskan,kemudian goreng dengan minyak yang agak panas.sampai benar2 kering.
- 3
Ulek atau diblender bumbu2 yang terdiri dari Cabe merah,bawang merah,dan bawang putih.
- 4
Tumis bumbu yang sudah diulek/diblender dengan sedikit minyak,kemudian masukan pula lengkuas,daun jeruk,dan daun salam.tumis sampai benar2 matang dan harum.
- 5
Masukan gula,garam dan kaldu bubuk.Masukan sedikit air..tunggu sampai benar2 kental.Kalau bumbu sudah mengeluarkan gelembung2 kecil dipinggirnya baru masukan kentang yang sudah digoreng dan kacang tanah.
- 6
Kecilkan api..dan terus diaduk2 sampai benar2 merata dan kering.
- 7
Setelah merata dan kering.matikan api lalu pindahkan kentang mustofanya ke baki yang sudah dialasi kertas.maksudnya biar dingin dulu sebelum dimasukan ke toples.
- 8
Hasilnya seperti begini bun...Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Ini masakan favourite alm.mama yg selalu beliau kirim ke saya ketika saya merantau. sengaja saya buat dan tulis sebagai blog sebagai rasa terima kasih saya karena mama selalu bikin ini agar saya tetap bisa makan meski gak ada uang.
-
-
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Pekan Raya datang lagiii, sekarang bertema "Hidangan Kering". Banyak olahan kering dan biasanya awet simpan, seperti kering tempe, kentang mustofa, bawang goreng, abon, serundeng. Jenis masakan begini ini biasanya enak dicemilin/digado🤭 jadi tanpa nasi pun bakalan habis. Dan kali ini saya bikin kentang mustofa udah penasaran dari duluuu, ternyata mirip2 kering kentang. Cocok banget buat menu ramadhan nanti🤗. Resepnya recook teh Ecy akun CP Desriayuhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13154902-mustopa-oh-mustopa?invite_token=79PKyCMBCh9Z9cxmwKmYQob7&shared_at=1618053947. Sabtu, 10-04-2021#PekanPosbarHidanganKering#OlahanKentangOknisa#ResepSimple#MenuRamadhan#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id#KampoengRamadan
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Kentang mustofa kesukaan adik @ahmadmuzakkikhoiruman sengaja dibuatin untuk buka puasa kala itu. Dia suka banget nyemilin si kang mustofa sampai habis duluan sebelum dimakan dengan nasi 😱 Ini semua karena resep terbaik dari mba endang @justtryandtaste pokoknya selalu suka pakai resepnya. Saya selalu pakai 1/2 resep berikut untuk membuat si mustofa.#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3
-
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Source : Maccby_kitchen7 Agustus 2018Baru kali ini bikin kentang mustofa yg awet kriuknya biasanya bbrp jam aja udah melehoy kentangnya heheeee...Ini udh seminggu lebih masih kriuk2 lhoo 😍 Jd pas ngerendam kentang hrs pke air kapur sirih yaa trs iris kentangnya tipis2 bgtt biar garing.
-
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Selasa,020424Bismillah,Sebentar lagi lebaran yeey😍, salah satu menu di rumah ya kentang mustofa yang konon katanya asal Bogor ini. Makan rendang, opor, gulai jadi tambah lengkap pake kentang mustofa pedes manis asem ini ditambah lagi sensasi kriuknya, masyaAllah bisa kalap ngabisin ketupat dan nasi. Tinggal bingung aja gimana ngecilin badan yang ikut lebaraaaaan jg 🥳🤣😅Mbak dee @EtikSetiya dan ibu @ibutina bikin apa ni.. hehe#SemeruColamApril24#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Malang
-
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Intip-intip resep masakan mbk Ade Irene...akhirnya saya pilih kentang mustofa yg "kriuk" rasanya, hehe...alhamdulillah, suami suka 😍. Yuk, dicoba dicoba...
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Source Restu Utami Dewi (buku)Pertama bikin ini gagal karna bumbu belum matang betul. Sebenarnya udah 2x gagal pertama resep orang lain 😅. Ponakan minta dibuatin tapikan males karna udah gagal, tapi ponakan bilang gak apa-apa, karna dia lebih suka yang gagal (karna empuk) haha. Baiklah dicoba ternyata sekarang berhasil 😉🤭Oh ya karna ini buat anak kecil cabenya saya kurangi. Foto langkah yang dipakai untuk kentang 750 g. Untuk langkah ada yang berbeda sedikit.#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#GA_TheNextLevel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar