Pelamos y cortamos en gajos las cebollas, por la mitad a los corazones y los ponemos a freír con un poco de aceite y la sal gruesa, mientras cortamos finoli al repolloo negro crespo y lo zampamos en el sartén, agregamos la pimienta, revolvemos un poco y pasados 4-5min. agregamos el arroz, el agua y tapamos. Cuando empiza a hervir apagamos el fuego.

Luego de unos 25-30´ ya casi no hay agua así que destapamos y encendemos el fuego otra vez hasta dejar esto sin agua o jugo. Cuando esto ocurrió apagamos y.........

Servimos un almuerzo de perlasss!!!