Hamburguesas de garbanzo y polenta
Unas hamburguesas no tan convencionales. Utilizar polenta surgió de la escasez de pan rallado y resulta sorprendente que quedarán tan ricas. Se puede omitir el huevo para que sean veganas.
Hamburguesas de garbanzo y polenta
Unas hamburguesas no tan convencionales. Utilizar polenta surgió de la escasez de pan rallado y resulta sorprendente que quedarán tan ricas. Se puede omitir el huevo para que sean veganas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Procesar los garbanzos cocidos hasta que queden hechos puré. Luego mezclarlo con la zanahoria rallada, la cebolla de verdeo, el morrón, el huevo y la polenta. Condimentar a gusto.
- 2
Hacer la forma redonda con un cortador o simplemente haciendo bollitos y aplastando. Se pueden congelar o consumir en el momento.
- 3
Cocer en una sartén bien caliente y con rocío vegetal a fuego bajo. Cuando estén doradas de los dos lados ya están.
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