Morrillo al horno
Abelardo Yepes G. @elmecatiaderodeabel
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Licuar el pimentón, la cebolla, el ajo y el caldo de gallina con 3 vasos de agua.
- 2
Colocar en olla de presión al morrillo ya adobado con la sal y la pimienta con todos los ingredientes licuados previamente y cocinar durante 12 minutos luego de que la olla empiece a pitar.
- 3
Retirar el morrillo y colocar sobre papel aluminio y luego colar el remanente y adobar el morrillo sellar el papel.
- 4
Hornear 2 horas 280 grados centígrados o en en barril ahumador.
- 5
Partir en láminas de 1/2 centímetro y servir acompañado con arepa, papas y ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abelardo Yepes G. le encantará ver cómo quedó.
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Administrador de negocios, especializado en propiedad horizontal ; estoy ahora haciendo uso de buen retiro muy cerca a la naturaleza en Venecia, me gusta la buena mesa aprendida en mi familia ; deseo compartir lo que me enseñaron mis mayores, soy un aficionado en este arte, paisa de pura cepa, muy orgulloso de mi tierra amo a su gente amable emprendedora, respetuosa, creyente, tolerante, solidaria, competente. Solo le temo a Dios y a la falta de mujeres, no soy activo en política.
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