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Ingredientes

  1. 600 gramosHarina de trigo todo uso
  2. 18 gramoslevadura seca
  3. 312 gramosagua
  4. 1huevo
  5. 90 gramosmantequilla derretida
  6. 12 gramosleche en polvo
  7. 90 gramosazúcar
  8. 9 gramossal
  9. Para el relleno
  10. 400 gramosjamón
  11. 15 gramostocineta
  12. 30 gramosaceitunas
  13. 30 gramospasas
  14. 45 gramosqueso crema

Paso a paso

  1. 1

    Pon a fermentar la levadura con agua tibia (no muy caliente porque pierde su efecto) y el azúcar, de 10 a 15 minutos, ya tienes que tener los otros ingredientes listos

  2. 2

    Luego haces un volcán en la mesa o en un bolw cuand ya la levadura este fermentada la agregas a la harina vas mezclando poco a poco amasas, luego agregas la leche en polvo (yo la leche en polvo junto con la sal la mezclo con la harina al seco) amasas luego agregas la mantequilla derretida y sigues amasando por último la sal y el huevo, sigues amasando hasta que te quede suave que se desprenda de la mano con facilidad, colócala en un envase la tapa con un paño y dejas reposar la masa por 25 min

  3. 3

    Unas vez reposada la masa, divide en dos porciones, estira cada una de las porciones de forma rectangular y agrega el ingredientes del relleno a tu gusto

  4. 4

    Envuelve en forma de tabaco, buscando que el final quede por la parte baja, cierra las puntas para evitar salga en relleno, deja reposar por 20 minutos, ya es hora de calentar el horno a 225 f°

  5. 5

    Llevarlo al horno por 20 minutos, abra y barnice con leche y azúcar disuelta en un poco de agua, dejé al horno por 5 minutos más o hasta que doren a su gusto y buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Victor Blones
Victor Blones @blonesvh
Maracay, Aragua, Venezuela
Amante de la cocina y de la comida, dando los primeros pasos en el arte culinario
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