Tarta de queso al horno con caramelo

Name: Tarta de queso al horno con caramelo
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr queso crema tipo philadelphia; 2 huevos grandes; 175 gr nata min. 35 MG; 100 gr azúcar; 40 gr harina; Azúcar al gusto para el caramelo

laura carregal @cook_13592415

Tarta de queso al horno con caramelo

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Ingredientes

60 minutos

350 grqueso crema tipo philadelphia
2huevos grandes
175 grnata min. 35 MG
100 grazúcar
40 grharina
Azúcar al gusto para el caramelo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Ingredientes utilizados.
2

Para empezar, primero preparamos el caramelo del molde. Para ello cogemos un molde de cristal y cubrimos la base con azúcar blanco. Una ez hecho esto lo ponemos en el fuego (vitrocerámica) a fuego medio y esperamos a que se empiece a caramelizar.
3

Batir el queso crema hasta que quede una mezcla cremosa.
4

Añadir el los 100 gr de azúcar y batir hasta que ambos ingredientes queden totalmente integrados y quede una mezcla cremosa y uniforme.
5

A continuación se añaden los dos huevos y, de nuevo, se mezclan todos los ingredientes hasta que queden totalmente integrados.
6

Ahora, añadimos la harina la cual tamizamos previamente. Mezclamos todo hasta que esté bien integrado.
7

Después, añadimos la nata, esta la batimos durante unos minutos hasta que la masa empiece a tener burbujas y coja un poco de volumen.
8

Finalmente metemos la masa en el molde y la metemos en el horno a 200° durante aproximadamente 45min. Comprobamos si está listo con una aguja de calceta o algo similar, si sale seco estará listo.