Sepia con salsa de manzana
Kiko @cook_1105399
No hay demasiadas recetas de sepia, así que probé con manzanas. Quedó buena a la vista y al paladar. GXL
Sepia con salsa de manzana
No hay demasiadas recetas de sepia, así que probé con manzanas. Quedó buena a la vista y al paladar. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Limpiar y trocear (no pequeños) la sepia. Pelar y cortar (en 4 partes cada diente ajo) los dientes de ajo.
- 3
Pelar y cortar a trozos más bien grandes las manzanas, así como picar el perejil.
- 4
Sartén o cacerola que lleve tapadera con aceite de oliva. Poner primero los ajos, dos vueltas.
- 5
Añadir los trozos de sepia (+sal), unas vueltas más. Fuego medio unos 8-10 min.
- 6
Medir el Brandy y el agua.
- 7
Verter en la cacerola, dejar evaporar el alcohol (5 min), introducir también el tapón de corcho.
- 8
Tapar la cacerola y dejarla cocer a fuego medio bajo, durante unos 15-20 min.
- 9
Añadir los trozos de manzanas y saltearlas un poco.
- 10
A continuación, tapar de nuevo y dejarla cocer otros 10 min. La textura blanda.
- 11
Emplatar con más o menos líquido, al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/677594
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
Leer más Recetas similares
-
Lomo con salsa de manzana
Esta receta la vi hace tiempo en la red y he decidido hacerla para ver como quedaba. Os dejo también la vídeo receta https://www.youtube.com/watch?v=IpRl2GH-Gr4
-
Salsa de manzana
Para acompañar carne en momentos especiales con mi familia (a la que le encanta)
-
-
Pavo con salsa de manzana
Os dejo algunas chuletas de pavo a la parrilla con salsa de manzana; hice la salsa con manzana, zanahoria, cebolla y vino blanco, espero que os guste.
-
-
-
-
Redondo en salsa de manzana
Es la receta del redondo de ternera con salsa de manzana. Cazuela de carne con vino y verduras, sale riquísimo y se puede acompañar con patata o ensalada.
-
Solomillo con salsa de manzana
Os traigo la receta de la salsa de manzana y cómo la empleo yo, en este caso con solomillo de cerdo.Ideal con pollo, pavo, para estofado también. Muy nutritiva y simple.Está genial.... 😊🌻
-
Salsa de manzanas viejas
Sí, el ingrediente principal para esta receta son las manzanas viejas. Después de probar con distintos tipos de manzanas, me dí cuenta que con las manzanas viejas la textura y el sabor de la salsa era el que yo quería.Se puede utilizar todo tipo de manzanas, siempre y cuando sean viejas, es decir, cuando la cáscara está arrugada. Yo siempre elijo las amarillas, que en cada país tienen un nombre distinto, porque son las más indicadas para cocinar.Hay que tener la precaución de que no estén golpeadas, por el contrario, deben presentar un color uniforme, sin partes blandas.Para elaborar esta salsa podemos usar las manzanas que nos van quedando en casa o comprar esas que en el mercado suelen ser más baratas.
-
Pechuga de pollo con salsa de manzana
Hoy quería participar en la página de Alicia "viernes pecado de Facebook" relacionada con Cookpad. La condición de la receta era que se usase la "manzana".Hoy he ido al mercado y Julia de la frutería donde voy, se lo he dicho que quería manzanas y una receta. Ella pensando, se le ocurre ésta que os voy a presentar. Me la ha dictado para un solomillo de cerdo, pero yo al tener en casa esta pechuga, la aproveché, al fin y al cabo lo importante era la salsa de manzanas. La salsa de manzana p-l-a-c-e-n-t-e-r-a. GXL
-
-
-
-
-
-
Salsa de manzana para acompañar
Rica salsa de manzana, si nada más que su sabor para acompañar en cualquier carne, pescado etc.
-
-
-
-
Salsa de manzana rápida
La salsa de manzana es una de las salsas mas populares de Inglaterra. Se utiliza para acompañar al asado de cerdo, pero también acompaña muy bien todo tipo de carne hecha a la plancha o la parrilla. Para un desayuno sano se puede tomar esta salsa con un bol de muesli o yogur. Y para un postre, servir con una bola de helado de vainilla. Es una salsa muy versátil y una forma estupenda de aprovechar esas manzanas que siempre se quedan en el frutero esperando en vano a que alguien les coma.
-
-
Salsa de manzana a la mostaza
Esta salsa de manzana a la mostaza es ideal para acompañar carne de cerdo o de cordero. -
-
-
-
Pollo en salsa de manzanas
#lococinonolotiro.Tenemos un manzano en el jardín que da manzanas pero están duras para comerlas solas. Ayer cenamos habichuelas y guardamos el agua de la cocción. Así que surgió esta idea para cocinar el pollo de forma diferente y darle mucho sabor.
-
-
Solomillo de cerdo en salsa de manzana
Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/h5cYih
-
Lomo con salsa de manzana (Montse)
fFILETES DE LOMO CON UNA SALSA A BASE DE CEBOLLA REHOGADA , AJOS, MANZANA TOMATE Y VINO BLANCO ,SE PUEDE AÑADIR CIRUELAS O CHAMPIÑONES
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/677594
Comentarios (5)