Lo primero que vamos hacer es diluir la levadura en la leche tibia, y con la ayuda de una cucharita lo vamos a remover para quitar todos los grumitos que puedan salir.

Ahora ponemos la leche en un bol más grande donde le vamos añadir la mantequilla a temperatura ambiente, también vamos a incorporar el huevo y con el robot de cocina integramos bien.

Vamos a ir añadiendo la harina previamente tamizada, la vamos añadir de poco a poco cuando llevemos la mitad le añadimos la sal y seguimos integrando toda la harina que nos pida, recordar que depende mucho de la calidad la cantidad que necesitaremos echar.

Yo no tengo amasadora por lo que los recetas el amasado es a mano, y un poco a ojo si os soy sincera, así que bueno deciros que esta receta como bien digo es con harina de fuerza, pero estos bollos yo no tenía harina de fuerza. Y utilice una harina de trigo común. Y la verdad han quedado riquísimos.

Vale seguimos. Lo que tenemos que conseguir es una masa elástica que no se nos pegue. Así que amasarenos un ratito hasta conseguir esa textura, unos 10 minutos. Y la dejaremos reposar en el bol tapadito con un paño limpio de 30 a 40 minutos para que fermente la masa.

Una vez pasado este tiempo, cortamos la masa en cuatro trozos y de ahí vamos hacer una especie de churritos y vamos a ir sacando porciones s mi me han salido 24 porciones. Vamos chafar un poquito cada porción y le ponemos un trocito de chorizo y cerramos el bollito

Espolvoreamos la bandeja del horno con un poco de harina..también puedes ponerle papel de horno, a mi no me quedaba hoy papel de horno así que le he puesto un poco de harina y listo. 😂 Espolvoreamos un poco más de harina por encima de los panecillos y a dentro 180 grados arriba y abajo unos 20 minutos.

Riquisisimos!! Y te hacen el apaño para una merienda o una cenita, para acompañar con algo..para picar..