Se une los ingredientes del fermento muy bien se deja tapado por 30 minutos esto es una masa madre.

En una olla se coloca los líquidos y el palo de canela menos los huevos se ponen a fuego se remueve hasta hervir para integrar los sabores se deja reposar para que se enfríe se le agrega los huevos mezcla todo.

En un envase de colocan los ingredientes de la masa se le agrega todo lo demás ya preparado antes (, fermento, líquidos) se amasa bien se le agrega la mantequilla hasta que esté suave y manejable se lleva a reposo por 2 horas para que doble o más su tamaño si prefieres puedes hacerlo con batidor o robot de cocina".

Luego se coloca en la mesa enharinada se hace la rosca se barniza con huevo y se le espolvorea azúcar y almendras molidas luego se deja reposar 30 minutos luego al horno por 30 a 35 minutos a185 grados.

Se saca del horno se deja reposar y se desmolda y a disfrutar con un rico café☕