Muchos beneficios tienen para nuestro organismo consumir fermentados, nombro algunos para tener en cuenta:Fomentan la salud intestinal (aumento de la microbiota)Ayudan a la digestiónFortalecer el sistema inmunológicoReducen toxinas y metales pesados El más conocido es de repollo blanco y repollo morado (colorado) pero se puede hacer con las demás verduras.

En estas fechas mi huertecillo me surte de hortalizas varias. Su aprovechamiento hace que tenga que echarle imaginación para no repetir recetas una y otra vez… de todas formas los resultados son “variaciones sobre el mismo tema”. Esta vez le tocó el turno a la chistorra, ese embutido “por metros” que hacen en Navarra. Su sabor intenso quedó agradablemente diluido entre las hortalizas.

Ideal para los más pequeños, ya que están muy buenas y alimentan mucho.

Me ha gustado mucho, lleva tres tipos de queso suaves, calabacín, espinacas, champiñones y unas aceitunas.La base es de tortitas de trigo, he cometido un fallo que hace que la base no se vea dorada... me he olvidado de darle la vuelta y como ya había puesto el queso encima, la parte dorada ha quedado abajo

Un estupendo pisto con todas las hortalizas para acompañar carnes, pescados, huevos, etc.

Una de mis recetas de dieta. Filetes de pechuga de pollo sobre gajos de calabaza condimentadas con diferentes especias. La carne está totalmente cubierta de salsa de cebolla. Esta salsa hará que las pechugas no queden secas ya que no llevan ni una gota de aceite.

#LaCocinaNosUneQue sencillo y que rico está este puchero, así lo hacia mi madre y yo he seguido haciéndolo, he presentado el plato solo con la verdura porque la carne la pico en un plato le añado unos tomates y la aliño con una vinagreta, si gusta más se come todo mezclado como nosotros llamamos pringa, de las dos formas están buenísimas.

La pechuga de pollo se puede cocinar de muchos modos y rápido. Es una carne blanca con muy poca grasa y pocas calorías. Es indicada en algunas dietas debido que contiene proteínas, vitaminas y es muy fácil de digerir.En la receta de hoy vamos a cocinar la pechuga con verduras, así vamos a tener un plato completo rico en nutrientes.

Un plato algo laborioso pero con un resultado muy satisfactorio.La combinación de sabores me ha parecido muy agradable al paladar , con ese contraste del dulce de la calabaza.

Receta casera creada en un momento en que no hay mucho en el refrigerador y ya es tarde para comprar.No se usa aceite y sal durante la preparación.

Lomos de pez espada con habas y pasas en su salsa.

Esta es una tortillita muy simple pero muy buena.Mi madre la ponía para cenar acompañada de una salsa de tomate casero y una ensalada.Estupenda para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.

#DelaCocinaalaMesa#RecetasdeFamilia#SaboryTradicion#CulturaCulinariadeEspañaAunque parece que la primavera está a la vuelta de la esquina, en esta casa seguimos tomando legumbres. Las alubias que os presento hoy son humildes, con sus chorizos y las verduras que no falten, eso es todo. Los que nos gustan las alubias, no necesitamos más para disfrutar de un buen plato de cuchara. Es importante que las alubias sean de calidad, pues así nos quedarán súper tiernas y bien sabrosas.

Estábamos a jueves e iba que ir terminado la que quedaba en la nevera. Quedaba: 1 puerro, un manojito de ajos tiernos, unas pencas que tenía precocinadas y las patatas siempre están. Así que al potaje. En este potaje no hay legumbres. GXL.

El día de antes comimos, patatas a lo pobre con pimientos, y como en mi casa como en muchas, no se tira nada. Así que con ese fondo he hecho una tortilla riquísima #LoCocinoNoLoTiro.

Un potaje sabroso y rápido. Lo hacía cuando era estudiante y echaba de menos los platos de mamá. En la foto sale con arroz para aprovechar un restillo.

Los chícharos son una legumbre con apariencia de "garbanzo aplastado" pero cuyo sabor se asemeja más al guisante, sin serlo, claro. Se suele comer, principalmente, en potaje, como la receta que comparto hoy con ustedes. ¡Espero que les guste!

Ayer cenamos puré de patata y pechugas a la plancha, una cena rápida y haciendo las pechugas así quedan súper jugosas.Es una cena fácil, rápida y está muy buena. Sinceramente, para llegar de trabajar y cenar bien es perfecto. Se puede hacer también un tomatito trinchado y es un plato completo muy bueno.

Las cazuelas de fideos, como el arroz, Dan mucho juego.Esta receta nos permite hacer un plato baratito y muy rico.

De vez en cuando hay que darse el gustazo de comer fritos. No es bueno abusar pero hay que darse el capricho, sin abusar.

Como, el verano pasado, mi planta de "zapallitos" fué una máquina produciendo, no tuve mas remedio que “hacer variaciones sobre un mismo tema”. Esta vez le tocó la compañía del bacalao, aprovechando “el fondo de nevera” en el que encontré una cebolleta y un paquete de migas de bacalao

Nada del troo domun....Pero bien rico y rápido.

🎥 Cocínala conmigo --> https://youtu.be/nnhHgFyzjiQTienes verduras pochas en la nevera? O culetes de verduras congeladas que no dan para una ración? Tiras esas pieles de cebolla o zanahoria tan fresquitas y sabrosas? Pásate al no lo tires. Menudo fondo de verduras o caldo te sale con ellas.Qué no tienes suficiente para hacerlo? No te preocupes. Ve guardándolo todo en una bolsa de congelación y cuando tengas suficiente, prepáralo.No te quedes solo con restos y peladuras de vegetales y hortalizas. Esos huesos de pollo, cordero, cerdo, etc, etc, Sí. Esos restos que acaban directos en el contenedor van hacer de tu caldo, un rico alimento súper sano y nutritivo que incluso vas a poder tomar solo o en una rica sopita.##LoCocinoNoLoTiro

Gazpachos con pescado, el original es de Mero y gambas, pero en este caso utilicé Atún y Bacalao.

#LoCocinoNoLoTiroReceta cocinada en la misma olla rápida con todos los ingredientes juntos y plato único.

Receta sanísima y muy rica. Estupenda para cenas o para compartir con amigos en cualquier momento. Espero que la hagáis y que me contéis que tal os ha salido 👩‍🍳❤️. Que disfrutéis

#milibrode1000recetasSopa recomendada para todas las dietas - adelgazamiento, colesterol alto, hígado inflamado, etc.

La idea que tenía de cocinar las habichuelas...no tiene nada que ver con el resultado de la misma.Quería solamente cocerlas y saltearlas con ajos y cebolla.Pero llegaba la hora del almuerzo, y el hambre cada vez aumentaba un poco más...creo que el resultado fue el esperado....los comensales me lo agradecieron.

La Pascualina es una tarta de espinacas o acelgas (o bien de ambas) muy frecuente y presente en la cocina de todos los días de los hogares de mi país, Argentina. Como los niños la conocen desde que son pequeños, generalmente es la manera en que incorporan verdura en sus dietas. Es muy fácil de preparar y queda exquisita.

#RecetasNavidadAins los potajes de las abuelas que ricos están, y ya si lo haces a la lumbre ni te cuento