Ayam Bakar Kecap

Feby Dhiandra
Feby Dhiandra @cook_14469057
Halim Perdana Kusuma, Jakarta Timur

Bumbunya gurih, meresap dan bikin nagih😸

Ayam Bakar Kecap

42 orang berencana membuat resep ini

Bumbunya gurih, meresap dan bikin nagih😸

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 - 2 porsi
  1. 250 gramayam (3 potong ayam)
  2. 1/2jeruk nipis
  3. Bahan ungkep dan olesan
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 2 1/2 sdmkecap manis (aku pake abc)
  7. 4cabe rawit (sesuai selera)
  8. 1 butirkemiri (disangrai)
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 1/2 ruaslengkuas
  13. 1 sendokminyak goreng untuk menumis
  14. 70 mlair putih
  15. secukupnyaGaram, gula dan merica
  16. 1/2 sdtKaldu ayam bubuk (opsional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan perasan air jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama 15 hingga 30 menit.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan lengkuas, kemudian tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas penggorengan.

  3. 3

    Bumbui tumisan dengan daun salam, garam, gula, merica, kaldu (opsional), dan kecap manis. Kemudian masukkan ayam

  4. 4

    Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam sampai airnya menyusut dan kental.

  5. 5

    Setelah ayam matang, tiriskan dari bumbu ungkep. Sisihkan sisa bumbu ungkep untuk olesan.

  6. 6

    Panaskan panggangan, kemudian olesi dengan margarin. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar.

  7. 7

    Jangan lupa di bolak balik ayamnya, usahakan matangnya rata, sesekali di olesi lagi dengan olesannya, jangan sampe terlalu gosong ya 😁

  8. 8

    Jadi deh, sajikan dan selamat makan💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Feby Dhiandra
Feby Dhiandra @cook_14469057
pada
Halim Perdana Kusuma, Jakarta Timur
Pejuang belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa