Ayam Bakar Kecap

Suzanmomduor
Suzanmomduor @suzanmomduor
Palangkaraya Kalimantan Tengah

Bismillahirrahmanirrahim,..
Senin 17 Agustus 2020,..
Selamat pagi,.. Alhamdulillah jangan lupa selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan..
.
Ayam bakar kecap resep dari mba Nadiya hayu
#masakanmomduor
#CookpadCommunityPalangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
#AksiDutaRecook #DutaRecookPalangkaraya

Ayam Bakar Kecap

Bismillahirrahmanirrahim,..
Senin 17 Agustus 2020,..
Selamat pagi,.. Alhamdulillah jangan lupa selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan..
.
Ayam bakar kecap resep dari mba Nadiya hayu
#masakanmomduor
#CookpadCommunityPalangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
#AksiDutaRecook #DutaRecookPalangkaraya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong sesuai selera (saya utuh, ayam uk kecil)
  2. secukupnyaAir
  3. Bumbu Halus :
  4. 1 bonggolbawang putih
  5. 7 butirbawang merah
  6. 1 sdmketumbar
  7. 4 butirkemiri
  8. 3 cmlengkuas
  9. 3 cmjahe
  10. 2 batangserai, ambil bagian putihnya aja
  11. Bumbu Lain:
  12. 3 lembardaun jeruk purut
  13. 3 lembardaun salam
  14. 5 sdmkecap
  15. secukupnyagaram
  16. 2 sdmair asam jawa (tambahan dari saya)
  17. Olesan : secukupnya kecap manis 2-3 sdm minyak goreng
  18. sisa bumbu ungkep yg dikentalkan (Semuanya diaduk hingga rata)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus. kemudian ungkep ayam bersamanya. tambahkan air secukupnya, bumbu lainnya. koreksi rasa asin dan manisnya. ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Dan air sat mengental

  2. 2

    Setelah ayam matang, empuk dan bumbu meresap, angkat ayam dan tiriskan.

  3. 3

    Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan bumbu olesan. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing)

  4. 4

    Angkat dan sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suzanmomduor
Suzanmomduor @suzanmomduor
pada
Palangkaraya Kalimantan Tengah
ibu dua anakPunya hobi Cooking dan Baking, semua dilakukan secara otodidak. dan hasil mencoba-coba resep dari berbagai sumber,.. semoga bermanfaat buat semua resep bisa tinggal buka AZ ya#masakanmomduor #minumanmomduor #cakemomduor #camilanmomduor #pudingmomduor #olahanmiemomduor #kuetradisionalmomduor #anekabuburmomduo #breadmomduor| Instagram @suzanmomduor
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa