Albondigas en caldillo verde
Tony Trigo @tonytrigo
La puedes acompañar de totopos, crema acida, yogurt, queso fesco y pico de gallo o guacamole, pan o tortilla de harina.
Albondigas en caldillo verde
La puedes acompañar de totopos, crema acida, yogurt, queso fesco y pico de gallo o guacamole, pan o tortilla de harina.
Paso a paso
- 1
Mezclar las carnes, huevo, menta fresca finamente picada, la mitad de aceite de olivo, pan molido, media cebolla asada finamente picada, sal y pimienta, hasta ser uniforme
- 2
Formar las bolas de 30 gr y enharinar, hornear a 160 centígrados por 6 min. reservar.
- 3
Moler Pimiento verde asado, Tomatillo de cáscara asado, Chile jalapeño asado, Chile california asado, Ajo asado, Cebolla asada, Laurel, Clavo, Comino, Tomillo fresco y Menta fresca con el caldo de pollo.
- 4
Precalentar el aceite de olivo a temperatura media y freír la salsa, sazonar por 15 min.
- 5
Agregar las albóndigas, rectificar sabor agregando sal de mar y pimienta recién molida y el vino blanco,sazonar por 5 min. mas.
- 6
Para servir acompañar de totopos, crema acida, yogur, queso fresco y pico de gallo o guacamole, pan o tortilla de harina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tony Trigo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/683516
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Les invito a visitar https://cn.linkedin.com/in/finecuisinehttps://talktochef.com/mario-alarconhttps://wwwbebee.com/profile/mario-alarcon-shanghai-shihttps://zintro.com/profile/mario-alarcon1https://www.pinterest.com/mochitony/recipesMi nombre Chino es Won Ming WenPh.521 656 5321480Cd.Juarez Chihuahua MexicoClases de cocina y/o Chef a domicilio. FCTTFine Cuisine at Tony Trigo
Leer más Recetas similares
-
Albóndigas con espaguetti♡
Cocinando con amor!le encanta el espaguetti a mi hijo y por esa razón he hecho mi experimento con las albóndigas 😊😊😊😊
-
Pan nube
Quieres pan, pero no puedes comer harina de trigo. Entonces la solución es un pan nube, que fácilmente se puede untar con mermeladas, mantequilla, hacer de él un sándwich con jamón y queso y a olvidarse del pan de trigo. #huevos.
-
Pan dulce de arroz!!💕
Este pan es especial, para cualquier persona que no quiere o no puede consumir harina de trigo. Especial para acompañar el desayuno o la merienda. -
Arroz con leche 🤤
Inspirada con la receta de la abuela un arroz con leche simple y delicioso para empezar un entrenamiento o para la merienda después del almuerzo 😍
-
Ravioles con salsa Blanca
Ravioles, mantecas, orégano, leche, crema de leche, harina, sal y queso mozzarella
Angela -
Panecillos de harina de coco y queso
Siiii pan, pero con queso y harina de coco, conseguimos una rica merienda con pan saludable. -
Agua verde
Tomar 2 litros de agua a veces es aburrido, entonces hay que buscar variante para estar hidratado/a, en este verano caluroso. Entonces surge el agua verde. Con todas sus propiedades.Perejil: el vegetal verde más rico en betacaroteno, un importante antioxidante, lleno de potasio y contiene más hierro que la carne roja.Apio: disminuye el colesterol; combate estreñimiento; calma nervios; depurativo.Menta: aumenta el sistema inmune; relaja el cuerpo y la mente. Alivia jaqueca y migraña. -
Dulce de locotes
Dulce de locotes para tener siempre en la heladera cuando hay ganas de picotear. Ideal para una picada o acompañar un rico pan de campo con rúcula y queso azul
-
Absentha, licor de ajenjo, el hada verde, el hada verde
Desde que conocí siempre me atrajo la historia leyenda de la absentha o absintio, conocida como el hada verde recorría los bares en la noche inspirando a artistas como van gogh monet y otros y tomando un poquito de sus vidas cada vez, y me enamore de la leyenda al ver el cuadro "el bebedor de absentha" de Viktor Oliva. La absentha original es destilada y no lleva azúcar, este buen sustituto casero es macerado y con azúcar, además mayor contenido de tujonas. Beber con sumo cuidado. Juan -
Pan de avena
Generalmente para los panes de semillas y avena utilizo el polvo de hornear o bicarbonato de sodio . Hoy me preparé para hacer pan de avena y sas!!! nada de polvo de hornear ni bicarbonato; solo tenía levadura seca que utilizo para pan de harina, y bueno nada que hacer, usar lo que hay y ver que lo sale🤗😅 -
Albóndigas de soja
Esta receta la comencé a hacer para mi hija, son deliciosas y nutritivas
-
Muslitos crujientes de cuarentena
Me encanta tener cocinados los muslitos, porque los fin de semana de la cuarentena es prepararlo de forma fácil, rápido y menú variados. Esta vez elegi fritarlos, quedaron crujientes exquisitos los muslitos. 👌 me quedo en casa pero con cookpad de compañía😋 -
Verduras en tortilla
Y seguimos con mucho calor 😥y la imaginación culinaria afloran😋 para estar menos tiempo en la cocina; hoy surgió esto, parecido a "rápido y rico"(ver en mi recetario) pero esta lleva harina de avena y más verduras. Es fácil , rápida, rica y muy sana. #delantaldorado. -
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Un tradicional plato con un toque diferente y divertido !!! Nada mejor para un #Almuerzo dominguero ! Espero les guste !!
-
Pan de maíz
Si quieres dejar la harina de trigo está es una buenísima opción 👌Riquísimo para acompañar el desayuno o merienda
-
Garbanzos en queso
Creí no iba lograr hacer éste queso, una amiga me explicó el proceso y dije uuyyy es largo. Pero necesitaba que mi padre anciano consumiera, (y también yo por el plan Detox jejeje) pues consumir esta semilla, aporta energía, fibra, vitaminas y minerales.y me animé y aquí la receta. -
Pan de almendras
Un domingo nublado y estira una merienda rica y que mejor que un pan de almendras untada con manteca de maní o dulce de guayaba o sencillamente pan con un café con Leche. -
Empanadas de Mondongo con Cheddar
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste ! -
Crema pastelera con azúcar mascabado
Esta crema es especial, pues no tiene el color característico de la pastelera (amarillento),tiene un color de crema moka sin serlo. Y es tan suave que más lo uso para postre que para rellenar bizcocho. -
Pan Kesu (Pan con queso)
Éste pan no tiene punto de comparación, de suave textura, no es chipa, se realiza con harina de trigo y queso paraguay u otro tipo de queso blando, comerlos es alcanzar el cielo con las manos.
-
So'o apua (albóndigas de carne)
Receta típica del paraguay, deliciosa combinación de la carne y la harina de maíz.Receta a mi estilo 😎
-
Pan de banana
Reemplazando la harina blanca, para una alimentación más sana , salió este riquísimo pan de banana con harina de avena, almendras y coco rallado. -
-
Medallones de garbanzos ✨
En principio serían falafels, pero decidí hacer medallones! El resultado; estupendo y aún mejor con el plus de pan casero y esponjoso (paso receta en otra entrada) #novivesdeensalada 🌱
-
Quiche primavera de atún con masa de harina de maíz
Esta receta la probé una noche en la que no tenía harina de trigo y tuve ganas de comer quiche. Yo utilicé una harina de maíz fresca, no polenta, entonces no necesité agregarle un ligue extra, pero si no se consigue una buena harina de maíz se puede agregar una parte de harina de trigo o almidón de maíz para que se pueda estirar bien la masa.Es exquisita y crujiente!
-
Albóndigas de carne de soja
Desde que empecé a probar la proteína texturizada de soja (carne de soja) he jugado con diferentes recetas y realmente se da para todo. Es delicioso, económico y con mayor valor nutritivo.
-
Vori quesu
El vorí vorí o borí borí es una comida tradicional de la gastronomía del Paraguay. El vorí vorí se trata básicamente de un caldo espeso en el que se encuentran dispuestas pequeñas bolas de harina de maíz y queso. En los registros históricos de la época de la colonia y de los jesuitas aparece en varios párrafos que los guaraníes preparaban tortas y panes de mandioca o de maíz; por lo que se considera haya sido en aquel contexto histórico que se originaron los platos que tienen como base ingredientes tales: mandioca, maíz, queso y algo de carne.
-
Salteado de pollo y verduras
Ese plato es una delicia total y es muy rápido hacerlo. Recomiendo acompañar con puré de papas o de zapallo.
-
Tortilla francesa a la pimienta
Receta de la típica tortilla francesa con un toque de pimienta y queso (según gustos). Muy sencillo y rápido ideal para las cenas. gpalacios -
Chipa almidón veggie
Aprovechando el fresquete y la temporada de chipa, busqué varias opciones sin huevos y lácteos, y nació esta receta, que es un popurrí de todas las que vi! Me gustó bastante el resultado, la definiría más como un pan de queso, pero sin queso xD Espero que la disfruten :3 🌱
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/683516
Comentarios