Bizcochuelo de Zanahoria

Name: Bizcochuelo de Zanahoria
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr zanahoria; 220 gr harina común; 1 cucharadita esencia de vainilla; 175 gr azúcar; 4 huevos; 10 gr levadura en polvo(o 1 cdita polvo de hornear y 1 de bicarb; 100 ml aceite (cualquiera); 1 zanahoria rallada

Paula @paurock

Bizcochuelo de Zanahoria

Guardada

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Ingredientes

200 grzanahoria
220 grharina común
1 cucharaditaesencia de vainilla
175 grazúcar
4huevos
10 grlevadura en polvo(o 1 cdita polvo de hornear y 1 de bicarb
100 mlaceite (cualquiera)
1zanahoria rallada

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar el azúcar y los huevos hasta que eleve un poco la mezcla.
2

Cortar las zanahorias en pedacitos y licuarlas juntos con el aceite y la esencia de vainilla hasta que quede un puré o una pasta.
3

Agregar el puré de zanahoria a la mezcla de huevos y azúcar y mezclar.
4

Agregar la zanahoria rallada a la mezcla y la levadura
5

Añadir los 220 gr de harina de a poco incluyendo toda la harina.
6

Enmantecar y enharinar un molde de 20x30 y verter la mezcla.
7

Ponerlo en el horno precalentado a 180 °, en 40 minutos retirar del horno y dejarlo enfriar.