Alfajores de maizena
enrique Amc @Enrique_amc95
Deliciosos y súper suaves... te vas a comer 100
#CocinaConCookpad2019
Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca pomada y el azúcar hasta que se haga una crema. Agregarle las yemas y mezclar hasta que quede todo unido.
- 2
Agregarle la vainilla y la ralladura y el almidón y mezclar
- 3
Agregarle la harina y volver a mezclar. Envolver en film y guardar en la heladera mínimo 1 hora.
- 4
Estirar la masa(1/2cm o 4mm) y cortar discos.
- 5
Ponerlas en una bandeja sin enmantecar. Deben tener 1cm de separaciónentre cada una. llevarlas a horno precalentado 190°C por 10-15 minutos. No debe dorarse. Parecera cruda pero ya estarán.
- 6
Enfriarlas en la misma bandeja. No tocarlas para no romperlas. Una vez frío se puede manipular pero con cuidado que es muy fragil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A enrique Amc le encantará ver cómo quedó.
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tengo una gran pasion y respeto por la gastronomia, sobre todo el área de panadería, pasteles y postres. espero poder ayudar en esos momentos en el que agarra las ganas de cocinar algo y no saber como, a mi me pasaba y así aprendí.
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