American biscuits
marie @cook_4114028
Es una receta de pancitos americanos típicos de desayuno, parecidos a los scones pero sin huevo. Los americanos lo comen con mermelada o lo rellenan con huevo o carne. Tradicionalmente se hacen más altos y redondos.. en la foto los hice cuadrados y más chatitas tipo bizcochito.. solo para hacer la contra 😜
American biscuits
Es una receta de pancitos americanos típicos de desayuno, parecidos a los scones pero sin huevo. Los americanos lo comen con mermelada o lo rellenan con huevo o carne. Tradicionalmente se hacen más altos y redondos.. en la foto los hice cuadrados y más chatitas tipo bizcochito.. solo para hacer la contra 😜
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180C y mezclar los secos.
- 2
Agregar la manteca y deshacer con los dedos hasta lograr una “arena”
- 3
Ageñregar De a poco la leche, uniendo la masa sin amasar. Si te falta leche, ir agregando el 1/8 de leche adicional hasta unir toda la masa.
- 4
Estirar con palote en mesada con poca harina, hasta 2cm de alto. Doblar en 3 como una carta. Volver a estirar hasta 2 cm de altura. cortar con molde de galletita redondo, o a gusto : cuadrados, rombos, redondos de diferente diámetro..
- 5
Hornear en horno a 180c de 15 a 20 minutos hasta que doren y al pinchar el palillo salga limpio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marie le encantará ver cómo quedó.
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