Cerdo a la cerveza y vino tinto

Name: Cerdo a la cerveza y vino tinto
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 brazo de pierna de cerdo; 1 cerveza rubia; 3 cdas comino; 3 cds mostaza; 2 cds azafrán; sal al gusto; 2 cds salsa de soya; 3 sobres de caldo de pollo; pimienta; sal; 4 piezas anís estrellado; vino tinto; 1 taza azúcar morena

Jessica @cook_7657455

Ecuador

Cerdo a la cerveza y vino tinto

Jessica @cook_7657455

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Ingredientes

1brazo de pierna de cerdo
1cerveza rubia
3 cdascomino
3 cdsmostaza
2 cdsazafrán
sal al gusto
2 cdssalsa de soya
3sobres de caldo de pollo
pimienta
sal
4 piezasanís estrellado
vino tinto
1 tazaazúcar morena

Guardada

Paso a paso

1

Con un día de antelación adobamos el cerdo con sal, mostaza, cominony cerveza haciéndole cortes.profundos para que coja gusto.
2

Lo ponemos.en una funda y lo dejamos en la.nevera hasta el día siguiente.
3

Al otro día antes de hornarlo lo secamos con papel de cocina y le escurrimos el líquido y lo reservamos y lo ponemos a hornar tapándolo con papel de aluminio.por unas 2horas
4

Mientras tanto con el.líquido que se escurrio lo licuamos con el anís estrellado, los.sobres de.caldo.de.pollo, azafrán, pimienta y una taza de vino rojo y 1/2taza de azúcar norena
5

Destapamos el cerdo y lo que hemos licuado lo bañamos al cerdo poco a.poco y.lo dejamos que dore por 1hora más. y eso es todo.