En un bol ponemos las harinas, en medio hacemos un agujerito y colocamos la manteca blanda en trozos y agregamos la sal con el agua formando una salmuera apenas tibia hasta formar una masa tierna, blanda y bien formada una ves lista formar bollos y hacemos las tortas fritas

Y si queremos fritos se estira la masa y se corta en tiras o como más guste y se fríen