Hamburguesa veggie
Es una receta que lleva tiempo , pero si se hace en grandes cantidades se las puede congelar para cuando queramos algo rápido y saludable
Hamburguesa veggie
Es una receta que lleva tiempo , pero si se hace en grandes cantidades se las puede congelar para cuando queramos algo rápido y saludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrir la lata de lentejas y escurrirlas. Pelar las dos zanahorias y cortarlas en cubitos. Poner agua y medio caldo de verduras en una olla, luego poner a hervir los ingredientes (traten de cortar en pedacitos chicos las zanahorias, para una cocción más rápida) van a estar listos cuando pinchen las zanahorias y estén blandas. Escurrimos y dejamos apartado.
- 2
Cortar la cebolla, el morrón y la cebollita de verdeo.
- 3
Cortar el perejil y el ajo (yo use un ajo muy chico, pero eso depende del gusto de cada uno)
- 4
Poner aceite en una olla y después agregar lo que cortamos anteriormente a rehogar. En medio del proceso puede llegar a necesitar pequeñas cantidades de agua.
- 5
A lo que estamos rehogando agregar los condimentos. Yo use media cucharadita de ají, dos cucharadas de orégano y media cucharada de pimienta negra.
- 6
Yo use sal gruesa, un puñado.
- 7
No se preocupen si prueban y queda muy condimentado, porque cuando trituremos todo junto las lentejas y zanahorias van a absorber los condimentos
- 8
Una vez listo los dos pasos anteriores, mezclar.
- 9
Yo agregué la mitad de los ingredientes a una licuadora y un huevo. Reserve la otra mitad para unirlo y que no quede tan como una pasta.
- 10
Mézcle los los ingredientes y luego agregué el pan rallado (este es a ojo, pueden ir agregando de a poco y cuando vean que es manejable con la mano es que esta listo)
- 11
Esto se lleva a la heladera por 30 minutos mínimo.
- 12
Una vez frío, se arman bolitas y los aplanan con la mano, o si tienen el molde para hamburguesas pueden usar eso.
- 13
Una vez hecha la forma lo podemos cocinar en una sartén o al horno o congelarlas para después
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