Pimientos asados
Esta receta es una de las más fáciles.. pero a la vez riquísimas y la pongo en homenaje a mi madre que ya no está conmigo... porque nunca ha faltado en casa desde que yo era pequeña.
Pimientos asados
Esta receta es una de las más fáciles.. pero a la vez riquísimas y la pongo en homenaje a mi madre que ya no está conmigo... porque nunca ha faltado en casa desde que yo era pequeña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encendemos el horno a unos 180º C. En la bandeja del horno ponemos papel de aluminio y colocamos los pimientos.
- 2
Echamos sal y un chorro de aceite por encima y los dejamos que se asen, con el horno, arriba y abajo.
- 3
Los dejaremos una media hora, más o menos, aunque iremos mirando para que no se quemen.
- 4
Los dejamos templar para poder pelarlos que, si no, nos quemaremos los dedos y, una vez pelados, los cortamos a tiras no muy grandes.
- 5
Una vez que veamos que ya están asados los sacamos, los metemos en un bol y los tapamos para que suelten su jugo.
- 6
Ya solo nos falta echarle, sal al gusto, vinagre y un chorro de aceite y mezclarlos con el jugo que soltaron. Y listos. A COMER…
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