Pollo en salsa de ajos con patatas fritas
Pollo en salsa de ajos con patatas fritas
Paso a paso
- 1
Esta es la cebolla a la que me refiero.
- 2
Troceamos el pollo y salpimentamos.
- 3
En una cazuela de barro, ponemos virgen extra y dos ajos laminados, cuando esté caliente el aceite.
- 4
Ponemos el pollo a dorar dos o tres minutos.
- 5
Mientras tanto, cortamos la cebolla y cascamos los tres dientes de ajos.
- 6
Pasado ese tiempo, retiramos el pollo, y en el mismo aceite.
- 7
Sofreímos las cebollas, los ajos y el laurel. Le ponemos una pizca de sal y lo dejamos sofreír 8 minutos.
- 8
Pasado ese tiempo, añadimos el harina y la cocinamos bien para que no nos sepa a harina.
- 9
Una vez cocinada el harina.
- 10
Volvemos a poner el pollo.
- 11
Lo volvemos a sofreír unos minutos para que coja sabor.
- 12
Añadimos los dos vasos de caldo.
- 13
Añadimos la canela y la sal, removemos un poco.
- 14
Tapamos y bajamos el fuego, dejamos cocinar dependiendo del tipo de pollo, este lo deje veinte y cinco minutos.
- 15
Listo para servir.
- 16
Buenísimo
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