Pasta con Mejillones

Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo un sofrito de 2 dientes de ajo, 2 cebollas de verdeo, el puño de perejil con la manteca y un chorrito de aceite de oliva por alrededor de 8-10min a fuego bajo
- 2
Hacemos una pequeña de porción de pesto con nuestras hojas de albahaca, 2 dientes de ajo, un toque de aceite de oliva para el espesor y salpimentar al gusto. Esto puede ser hecho picado finamente y pasado por un mortero o simplemente con un procesa alimentos si dispones de uno, será mucho más práctico.
- 3
Luego que todo se cocine lo suficiente ponemos los mejillones por dos minutos a que absorba los jugos y aromas para entonces añadir la taza de vino blanco por unos 10-15min a un fuego medio para hacer una reducción.
- 4
Siguiente a eso ponemos el agua a hervir y hacemos nuestra pasta al dente por el tiempo recomendado del fabricante, con un poco de sal y un toque de aceite de oliva.
- 5
Cuando hayan pasado 4 minuto y nuestra pasta este cerca del punto buscado agregamos un poco del agua a los mejillones para finalizar.
- 6
Pasamos la pasta al dente al sartén con nuestro sofrito y mejillones para revolverlos bien y así se absorban todos los jugos.
- 7
Emplatamos, agregamos un poco de pesto como topping de la pasta y listos para degustar. Buen apetito.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Soja salteada con pasta
Esta receta rápida fue así re improvisada porque cero ganas de cocinar llegue cansada a casa después de un día de guardia entonces quería algo rico y rápido y no me refiero a una pizza o hamburguesas, la foto no es muy presentable pero es riquísima les juro para los que son veganos/vegetarianos hace poco el preparado de esta carne de soja es deliciosa les prometo no se van a arrepentir , pruébenlas! Fiorella -
Pan de ajo sencillo
Otra de esas recetas nacidas de la creatividad en cuarentena; voy sacando a luz el archivo porque me enamoré de esta plataforma. En cuanto a la receta, la vi en YouTube y no dudé en intentarla... Desde luego, con mi toque. Luis Acosta -
Strogonoff de Riñón con Arroz Quesú
Es un delicioso preparado, económico y por sobre todo rápido que puedes prepararlo para la oficina 👨🏽🍳 Ruben Jager Cabrera -
Salmón a la naranja con especia y crema
Me inspiré mezclando la cocina francesa con la oriental dianabarbozazayas -
-
Salsa de tomates a la parrilla
Una salsa de tomates facilísima para aprovechar la prendida de parrilla de un asado Corazón de arroz -
-
-
Camaroncitos salteados a la manteca com brócolis, espárragos y tomates cherry
Por una urgencia en elaborar una cena rápida y sana. Oscar Colmán -
Crepes de Choclo
Fácil de preparar, super livianas, puedes rellenar con lo que más te guste. Cecilia Ojeda -
-
-
Tereré rupà. (Cama/colchón para el tereré)
Hay que preparar el estómago para el tereré rupa. Generalmente el desayuno es bebido café o cocido con leche, o solamente mate a las 5:00 o las 6:00, la actividad laboral comienza a las 07:am. Y a eso de las 09...09:30 viene el gran desayuno, conocido como el“tereré rupa”, cuyo significado es “la cama del tereré”. El motivo de su consumo se debe a que no es recomendable beber directamente el líquido de la yerba mate, ya que el mismo es frío y podría dañar al sistema digestivo, si es que anteriormente no se desayunó. 😉(Excusas)Tortillas y empanadas de carne, pollo y mandioca son las preferidas por la amplia mayoría de las personas por su rápida preparación.Aquí uno de los preferidos: tortillitas con carne y algunas verduras. Asu -
-
-
Salsa verde (de la Chaina)
Es una salsa que me salió de casualidad y le va bien a lo que quieras, desde carnes hasta ensaladas y sándwiches. Cristian Estay -
Lazos de pasta con verduras y huevo
Un plato de pasta muy completo, con verduras y huevos duros en trozos.gpalacios
-
-
Salsa Kimchi a la crema con ñoquis
Hace tiempo que quería probar el kimchi, compré un paquete del súper y me dispuse a hacer esta receta. La verdad me sorprendió 💜 Fácil, rápido y muy rico 😋 Clara López -
-
-
Pasta con salsa Alfredo
Se puede utilizar cualquier tipo de pasta larga, en este caso tenía unos Bucattini. Carmencita Paniagua -
-
-
-
Mandioca (Yuca) a la provenzal
Este plato de entrada es especial para lucirte en las fiestas de fin de año o en cualquier ocasión!Va muy bien con una cerveza bien fría!No te vas a arrepentir! Fernando Ariel García Darmány -
Más recetas
Comentarios