Salsa Alfredo diferente para pastas

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#CocinaConCookpad2019 Me gusta darle buen uso a los restos guardados en el refrigerador por mucho tiempo antes que se dañen. En este caso tenía un poco de crema y queso granulado Sólo añadí el jamón y quedó muy sabroso. Aquí les muestro cómo lo hice. Importante de señalar que una vez que se derrite el queso hay que usar la salsa inmediatamente pues si se deja hervir mucho rato pierde textura y, no cambia el sabor, pero tiende a cortarse.

Salsa Alfredo diferente para pastas

#CocinaConCookpad2019 Me gusta darle buen uso a los restos guardados en el refrigerador por mucho tiempo antes que se dañen. En este caso tenía un poco de crema y queso granulado Sólo añadí el jamón y quedó muy sabroso. Aquí les muestro cómo lo hice. Importante de señalar que una vez que se derrite el queso hay que usar la salsa inmediatamente pues si se deja hervir mucho rato pierde textura y, no cambia el sabor, pero tiende a cortarse.

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Ingredientes

10 minutos
6 personas
  1. 6 rebanadasjamón en corte delgado
  2. 2 tazascrema
  3. 1/4 tazaleche de coco
  4. 1/2cuchta de cebolla en polvo
  5. 1 1/2 tazaqueso granulado
  6. NO lleva sal añadida

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Corta el jamón en tiras de 1/2 por 2 cm aprox. Y llevar a freír en un poquito de aceite.

  2. 2

    Aparte calentar la crema con la cebolla en polvo. Disolver bien.

  3. 3

    Añadir el jamón, la crema de coco y el queso.

  4. 4

    Mezclar bien, calentar a fuego lento hasta que se derrita bien el queso. Servir inmediatamente sobre tu pasta favorita. En este caso yo la usé con ravioles.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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