Panqueques de acelga
Paso a paso
- 1
Lavamos y picamos la acelga escurrimos bien la ponemos a blanquear unos minutos en olla a infante agua y sal una vez hecho 1 paso volvemos a sacar el excedente de agua cortamos de modo grosero la acelga y introducimos en la licuadora con un huevo restamos 50ml de la leche 400ml y licuamos hasta obtener una mezcla bien formada de la acelga triturada!
- 2
En un bowl colocamos todo los ingredientes, harina el huevo el batido de acelga la manteca derretida el resto de la leche 350ml por que había restado 50ml, total de 400 de leche, ok😊 batimos enérgicamente sin que quede grumos al batido debe quedar líquido
- 3
Ponemos sartén al fuego con Rocío vegetal o un poquitín de manteca entonces vuelta y vuelta 2minutos estarán listo tapamos con bolsa plástica o reparador! para que no se enfríe y guarde su humedad
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