Chayotes rellenos

Name: Chayotes rellenos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 chayotes de tamaño mediano (sin espinas); ¹/4 de jamón de su preferencia; 2 cebollas picadas finamente; 3 tomates rojos picados; al gusto Ajo; al gusto Sal; Queso para fundir

Yaz De Lopez @suzyloma

Oaxaca

Yo trabajo en una casa hogar, y hoy me tocaba cocinar CHAYOTES ... Pero no quería que simplemente fuera guisado o algo así . Se me apetecía algo más.. fue entonces que una chica dijo y si les pones queso... Entonces se me ocurrió ✓claro chayotes rellenos y pues salió esto... Quedan muy ricos , ya que se acabaron todos.. 😗

Chayotes rellenos

Yaz De Lopez @suzyloma

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Ingredientes

6chayotes de tamaño mediano (sin espinas)
¹/4 de jamón de su preferencia
2cebollas picadas finamente
3tomates rojos picados
al gustoAjo
al gustoSal
Queso para fundir

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Paso a paso

1

Primero vamos a pelar los chayotes, los partimos en 2 (a lo largo y les quitamos el corazón, una vez hecho esto vamos a ponerlos a hervir con ajo en polvo y sal y si tienes caldo de pollo en polvo le pones un poco.. así hasta que estén blandos. O casi cocidos.
2

Mientras se hierven los chayotes vamos a freír cebolla y cuando esté en punto transparente vamos a agregar el tomate picado.. sazonamos con un poco de sal y cuando se a este frito agregamos el jamón picado en cuadritos. Y dejamos a fuego muy bajo.
3

Mientras vamos a sacar los chayotes del agua, y empezamos a retirar parte de la pulpa con una cuchara y esa pulpa la vamos picar muyyy finamente Para agregarla al jamón que tenemos a fuego bajo.
4

Ya solo vamos a rellenar con el guiso de jamón y encima ponemos el queso (yo usé una mezcla de 3 quesos.. Oaxaca, chihuahua y mozzarella)
5

Y así vamos precalentar el horno a 200º C y los vamos a meter alrededor 10 min.. para que se gratinen. Y listo... Yo acompañé con arroz