Bizcochos de grasa

Paso a paso
- 1
Primero hago el fermento: añado en un recipiente plástico o de vidrio las cucharadas de harina, miel (o azúcar, lo que hayas elegido) y levadura. Bato con tenedor la preparación hasta que no queden grumos. Tapo con un repasador el recipiente y lo llevo a un lugar tibio (yo lo pongo en la cocina, cerca de una hornalla encendida a fuego mínimo) durante 15'. Al cabo de este tiempo, el fermento multiplicará su volumen:
- 2
Pongo en el microondas una taza con la grasa adentro y aplico intervalos de cocción rápida de 30 segundos. Luego de estos segundos, revuelvo la grasa y vuelvo a cocinar durante 30 segundos para que la grasa quede líquida pero no hirviendo (yo hago 3 intervalos).En un recipiente añado la cantidad de harina, hago un hueco en el medio y pongo la grasa líquida, junto con la sal y el fermento. Integro con espátula y voy agregando el agua fría con el objetivo de que quede un bollo consistente.
- 3
Amasado: amaso el bollo durante 5/10' para que me quede homogéneo. Envuelvo la preparación en papel film y lo llevo a la heladera durante 20' (si no tenés film, podés tapar el recipiente con repasador).
- 4
Pasados esto 20', estiro el bollo con palote hasta 1 cm de alto y uso un cortante para darle la forma que quiero. Llevo a placa (sin aceitar dado que la masa tiene grasa, pero si querés le podés poner una capa de Fritolim). Llevo a horno medio por 15-20' (depende de la intensidad de tu horno). Sacarlos del horno y a disfrutar!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa con ajo y orégano
Me encanta el ajo y el orégano, hace poco vi esta receta en la página de @emilcebaez y me encanto. Le hice algunas variaciones y la uso como prepizza también. Riquísimo😍😍😍 Merie Anne Rodríguez -
Mini bizcochos salados
La masa es la misma que se utiliza para pizza, recuerdo muy bien que esa receta me enseñó mi concuñada con mucha paciencia y cariño😁 y ya después me animé más a experimentar en la cocina. Me encantó prepararla! 🥰 Patty Torrasca -
Empanadas Caseras a la grisel
Amo las empanadas y que mejor que hacerlas caseras y a mi manera 😊😋 gris swerfernet -
-
-
Coquito, rosquita de manteca
Es una rosquita salada, en paraguay conocemos esto como coquito, palito o rosquita. Es deliciosa !! Gisselle Segovia -
Masa para pizza que no necesita amasado
Esta receta me la enseñó mi mamá y la verdad es lo más fácil de hacer. Y quedan deliciosas Pame Martinez -
Pan integral de masa madre con semillas
Buscando opciones de pan con masa madre llegué por accidente a esta receta, que gustó a toda la familia. Así que quedó grabado este accidente culinario.Viviana Romero
-
Masa casera para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa. Fernando Ariel García Darmány -
-
Masa de Pizza, Sencilla y Súper Versátil
Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla ! Victoria en la Cocina -
-
-
Pancitos de Leche😊
Los pancitos de leche son súper blanditos especial para una merienda en un día lluvioso Marty Casco -
-
-
-
Chipitas
Esta receta lo hacemos mucho en semana Santa, es una costumbre, lo preparamos para compartir en familia, es riquísima. Cinthia -
-
-
Pizza de harina de arroz y avena🍕
Quise probar una masa con harina de arroz y avena y salió esta delicia que ven. Es mucho más digerible y te deja satisfecha con una o dos porciones máx, por la fibra que aporta y por todos los toppings que le puse🙈🤤! Seguí consejos de mi amiga @Giannina que en estos días estará subiendo también sus recetas! Patty Torrasca -
-
-
-
Arrollados de jamón, queso, mayo y de lo que venga
Quería hacer algo diferente como un pionono con jamón y queso o algo así pero no había pionono listo en el super así que improvise con discos de empanada comprados para hornear y con todo lo demás que era para ensalada. Ojalá les guste y ya saben 👇Juan
-
-
-
-
Canelones de verduras
#vegetal Una receta bien casera, artesanal. Consta de tres partes, la masa, el relleno y la salsa bechamel o blanca. Cecilia Ojeda
Más recetas
Comentarios