Primero corte las papas bien chiquitas y las puse a hervir en aceite bien caliente

Luego en un bols puse la cebolla, el ají y los huevos y los mezcle

Luego puse las papas y la mezcla en una sartén con un chorrito de aceite y cocine 10 minutos de un lado a fuego lento y la di vuelta y cocine otros 10 minutos del otro lado