Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la carne en un bol salpimentamos y añadimos 2 ajos picados, una cebolla pequeña muy picadita, un huevo y pan rallado. Lo mezclamos todo muy bien, dejamos reposar unas horas o mejor un día para que coja bien los sabores
- 2
Realizamos las bolas de albóndigas pasándolas por harina y las echamos a una sartén con aceite, las freímos y cuando estén doradas las sacamos y reservamos
- 3
En una cazuela con un chorrito de aceite pochamos las verduras picaditas y la zanahoria en rodajas. Una vez pochado agregamos el tomate y dejamos freír
- 4
A continuación añadimos el vino dejamos reducir. Salamos e incorporamos la pastilla
- 5
Damos unas vueltas echamos las albóndigas, revolvemos y cubrimos de agua. Dejamos cocer unos 20 minutos aprox
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Martínez le encantará ver cómo quedó.
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