Un plato exótico y muy sano que nos hará variar nuestra rutina semanal en cuanto a comidas se refiere. En menos de 30 minutos lo tenéis listo. ¿Qué más queréis? ¿Un vídeo para aprender a hacerlo? Vuestros deseos son órdenes https://youtu.be/00AjlFeDjO0 ¡Disfrutadla!

Siguiendo las indicaciones de @cocinacaseraymas , preparo mi versión Thermomix de esta receta de cuscús.#primerplato#verduras#Thermomix

Esta rica receta la probé por primera vez en un marroquí de Valencia, que me encantó y desde entonces mi familia y yo la hemos ido cocinando de diversas técnicas, de modo que fuese lo más parecido posible a como la probamos aquél día en el restaurante.

Una receta típica, que se hace cuando se reúne la familia a comer. Como si fuera la paella todos a disfrutar del plato. Se suele hacer con cordero o pollo.

¿Que tal una receta de cuscús? Aprovechando el concurso de cocina árabe en época de Ramadán, esta receta además de deliciosa, es muy fácil de hacer y nos saca de apuro en muchas ocasiones.#ramadánb- giro invertidos- velocidad cuchara

#delantaldorado #AlfombraRojaCookpadSi piensas que comer sano es soso vas en mal camino ... 🤣🤣Esta receta es sencilla , rápida y muy sanota ... con un sabor súper intenso y a la que puedes añadir otro tipo de ingredientes a tu gusto como pasas o hierbabuena . En esta ocasión , la he preparado con lo que iba teniendo en casa y el resultado ha gustado mucho .Te animas ?

El cous-cous marroquí de verduras y pollo es un clásico de la comida árabe, exportado a todo el mundo por su exotismo y sencillez. Tradicionalmente, el cous cous marroquí se preparaba con carnes rojas de cordero o ternera, pero en la actualidad es muy habitual prepararlo con pollo, incluso eliminar las carnes entre sus ingredientes, para dar paso a las verduras. Si os decidís a elaborar la receta os daréis cuenta del sabor tan espectacular de las verduritas pochadas en su punto y el pollo súper tierno, jugando un papel muy importante las especias ras el hanout. ¡SALUD, MEJOR SALUD!#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado

#cocinaárabe #vegano 🥬🥕🧅El cuscús cocinado en tajine es un plato tradicional bereber-árabe (norteafricano) hecho a base de sémola de trigo (cuscús). Los ingredientes suelen ser sémola de trigo, verduras, garbanzos y carne roja o pollo. En esta ocasión lo hemos hecho solo de verduras.

klatdelmundo.com/cuscusEl cuscús es un plato muy famoso en el Magreb y tiene una cita semanal obligatoria en las casas todos los viernes, como la paella el domingo en España. La base del cuscús es la sémola de trigo. Después se le añade carne, que puede ser de cordero, de ternera o de pollo y en algunas regiones costeras se hace con pescado. También lleva diversas verduras, que hay algunas básicas como la zanahoria, el nabo o la calabaza y otras de temporada según la época del año. También se puede hacer cuscús vegano, pero hoy vamos a hacerlo completo y después cada uno puede elegir la opción que más le guste.Mi cuscús es muy famoso entre mis amigos y conocidos porque he ido añadiendo detalles que no se los ponen en otro sitio. Además me gusta con mucha verdura y poca grasa. Así que cuando aprendáis a hacer mi receta, no os va gustar tanto comerlo fuera de casa. Es un plato laborioso, necesita tiempo, mucho cariño y gente para compartir. Las cantidades que os pongo normalmente son para 4 personas, pero os aseguro que con medio kilo de sémola, comen 6 o 7 personas tranquilamente.

#RecetasVeganashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/cuscus-de-verduras.htmlHace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en los países árabes se cocina con una cuscusera y todo un proceso de cocción y quizás eso es lo que me echaba para atrás.Pero bueno, de ahora en adelante el cuscús está aquí para quedarse, como acompañamiento, como comida en sí, en ensalada...La receta original era para 2 personas pero yo he doblado los ingredientes y he preparado verduras para 4 raciones que son fácilmente congelables. Solo tienes que descongelar una ración y preparar el cuscús en 5 minutos (al menos el mío).

Esta puede ser una receta de aprovechamiento, utilizar la carne que haya sobrado de otra comida

Plato completo y muy sabroso

Primera, pero no última vez que la hago. Pensaba que era más difícl hacer el cuscús.No es un cuscús tradicional, puesto que el traidicional se hace al vapor con mantequilla y much paciencia y maña.Es uan forma rápida de hacerlo y queda muy bien.

En esta receta, sólo os voy a enseñar como hacer el caldero de carne y verduras, porque el cuscús es muy complicado de hacer y lo podéis hacer con el cuscús instantáneo, que la mayoría de ustedes conocéis. Este cuscús que yo he hecho en esta receta, tiene mucha elaboración porque es el auténtico árabe y hay que hacerlo al vapor durante más de dos horas. Es muy complicado, como en más de una ocasión os he explicado.

🚨#septiembresabroso™ Temática: Recetas saludables y deliciosas para la vuelta a la rutina.¿Qué tal si volvemos a la rutina con una receta de cuscús y verduras? Y si le añadimos gambitas queda increíble.

#Batallasdecocinas #carne y verduras

Esta es una receta que me aconsejó mi hermana a preparar. Me dio la idea inicial y lo prepare como siempre, dándole mi toque personal. Las verduras en original están cortadas en palitos largos y finos pero como quería que se haga antes las corte con el pelador en láminas muy finitas.

Es una combinación que me encanta y que hacía tiempo no preparaba. La carne picada la podemos sustituir por carne de cordero cortada en tiras o en dados como para estofado.Opcionalmente podemos añadir unos garbanzos cocidos, que yo no puse ésta vez, pero que le irán muy bien al plato. Espero no olvidarme de ello la próxima vez!

Este plato está muy rico y es muy versátil: sirve como acompañamiento, como primer plato o como plato único si le añadimos, por ejemplo, un huevo poché. Además se puede tener preparado en la nevera y echar mano de él cuando se necesite.Se puede tomar frío o caliente, aunque está bastante más rico si está un poco frío.

🐤🥬🥕#aprovechamiento. Haces un cocido con pollo y verdura, te tomas el caldito ¿y la verdura, y la carne? se quedan en el frigorífico...pués aquí tienes otra idea para aprovecharla, haces un cuscús muy sencillo.

Observaciones..No es tarea fácil, hacer un genuino cuscus, porque hace falta mucho tiempo y la elaboración es muy compleja, pero lo podéis hacer con cuscus que ya están preparados y solo hay que hidratarlos con agua que ya todos conocemos, y solo os quedaría hacer el guiso de carne y verduras que es lo más fácil y podréis disfrutar de el como si fuera este.Las fotos de los pasos no están todas y las que están, es para que más o menos, tengáis una ligera idea de cómo lo suelen hacer ellos.

Hoy quiero compartir con vosotros mi plato favorito. Sé que una receta algo complicada, pero si queréis probar algo diferente, os aseguró que merece la pena. El cuscús se cocina en un recipiente llamado cuscusera (recipiente con dos partes: una olla para colocar el agua y una especie de colador para cocinar el cuscús al vapor). La podéis conseguir en tiendas árabes o comprarla por Internet. Yo la uso también para cocinar carne y verdura al vapor. Espero que os guste y os animéis a probarla.

Tengo amigos árabes y he comido cous cous en sus casas con su familia. Esta receta queda bastante parecida al cous cous que he probado con ellos :)))

La receta de hoy viene muy bien si queremos cambiar un poquito nuestros hidratos: cambiar el arroz, la pasta,…incluso la quínoa por otra cosa para así no aburrirnos con la dieta y poder mantener en el tiempo nuestros nuevos hábitos.El cuscús es sémola de trigo, los granos del cuscús se obtienen moliendo la sémola de trigo pero sin llegar a convertirlo en harina. Puedes cocinarlo al vapor, o bien poniendo en remojo durante cinco minutos los granos del cuscús.Puedes tomarlo como un primer plato, equivalente a un plato de arroz, o bien puedes tomarlo como guarnición de un plato de carne o pescado.Nutricionalmente aporta hidratos de carbono, almidón, así que nos va a aportar la energía necesaria para nuestro organismo. También aporta proteínas y muy poca grasa.Contiene vitaminas del grupo B, fundamentalmente tiamina, y vitamina E.Las calorías por ración son aproximadamente 360 kcal.

Un plato muy versátil ya que se pueden usar las verduras y/o especias que más te gusten.😉En Instagram: Cook_and_jud