En un bowl batimos los huevos y el azúcar. Agregar aceite y esencia de vainilla y volver a batir hasta integrar todo.

Agregar harina, leche y batir hasta llegar a punto letra. Si es necesario agregar mas leche.

Llevar a horno precalentado a 180 grados. A los 30 minutos pinchar con cuchillo seco. Si sale limpio dejar otros 10 minutos y repetir el proceso..

Aparte derretir a fuego muy bajo o baño maria el chocolate cobertura con la leche..

Una vez que el bizcochuelo este frio abrir al medio y rellenar de manera uniforme con dulce de leche. Agregar las bananas cortadas en rodajas y el mantecol desmenuzado..

Sobre una rejilla colocar el bizcochuelo y bañar en chocolate hasta cubrir todo. Si es necesario ayudar con espatula.. Llevar a heladera por 3 hs o mas y servir..