Arroz con verduras y pollo al curry
Me gusta mucho añadir verduras a mis platos quedan más sabrosos y completos.
Arroz con verduras y pollo al curry
Me gusta mucho añadir verduras a mis platos quedan más sabrosos y completos.
Paso a paso
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Lo primero que haremos será lavar y pelar los pimientos, después picamos toda la verdura. También limpiamos los filetes de pollo y los troceamos, añadimos sal y curry al gusto.
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A continuación, ponemos en una cazuela aceite, la verdura, la sal y la pochamos un poco, añadimos el pollo y a fuego vivo lo salteamos hasta que se dore un poco; entonces añadimos el vino blanco y dejamos evaporar.
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Después, cuando ya ha reducido el vino, añadimos el arroz y el caldo, y dejamos cocer hasta que esté hecho. La cantidad de caldo depende del tipo de arroz que utilicéis (yo uso arroz vaporizado y 1 litro de caldo). A mi me gusta un poco caldoso. Buen provecho!!!
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