Klepon ubi jalar kuning

Malka's Mom Kitchen
Malka's Mom Kitchen @malka_191217

Dari tadi mikir apa yg mau ditulis di cerita dibalik masakan ini.. Gk dpt ide..😂😂
Pokoknya klepon ubi jalar lebih lembut dibanding klepon tepung ketan tok. Lebih brvariasi rasanya dimulut.. 🤗😹

Klepon ubi jalar kuning

Dari tadi mikir apa yg mau ditulis di cerita dibalik masakan ini.. Gk dpt ide..😂😂
Pokoknya klepon ubi jalar lebih lembut dibanding klepon tepung ketan tok. Lebih brvariasi rasanya dimulut.. 🤗😹

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhubi jalar kuning dikukus
  2. 6 sdmtepung tapioka
  3. 8-10 sdmtepung ketan
  4. 1 bonggolgula aren/gula merah
  5. Kelapa parut dr 1butir kelapa
  6. 2 lbrdaun pandan
  7. secukupnyaVanilla essen
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi jalar kuning hingga lumat, masukkan tepung ketan dn tepung tapioka,kasih sejumput garam. Uleni hingga kalis dn beri sedikit air sampe adonan bisa dipulung.

  2. 2

    Potong dadu gula aren/gula merah utk isian. Ambil sedikit demi sedikit adonan bulatkan isi dg gula merah. Lakukan sampai adonan habis.

  3. 3

    Siapkan kelapa parut dinampan,taburi sedikit garam halus dn gula pasir.

  4. 4

    Rebus air hingga mendidih masukkan daun pandan simpul. Beri vanilla essen/bubuk secukupnya. Lalu masukkan adonan bulat td.

  5. 5

    Bila adonan sudah mengambang berarti sudah matang,angkat tiriskan langsung gulingkan ke kelapa parut td. Siap disajikan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Malka's Mom Kitchen
Malka's Mom Kitchen @malka_191217
pada

Komentar

Resep Serupa