Antes que nada preparar los tallarines según instrucciones del fabricante. Reservar. Las espinacas y las acelgas cocinarlas juntas en una olla a vapor idealmente. Luego picarlas y llevarlas a la licuadora.

Moler el cubo de caldo y echarlo sobre las espinacas en la licuadora. Agregar la crema.

Agregar el kéfir y procesar. Luego añadir la leche de coco o la leche.

Procesar. En este punto puedes agregar pimienta a gusto. Aparte picar las nueces.

Sacar media pechuga y agregar a la salsa. Procesar y verificar sazón. Ya está lista para calentar y servir sobre los tallarines.