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Ingredientes

45 minutos
4 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo, dar unos cortes a la carne de las berenjenas, meter al horno 20 minutos a 190°

  2. 2

    Sacar la carne, poner en el vaso de la batidora la cebolla picada tomate, triturar, añadir la carne de las berenjenas, el aceite y triturar

  3. 3

    En sartén rehogar la carne picada, salpimentar, añadir el triturado, perejil, reducir...

  4. 4

    Ponerlas en bandeja de horno, rellenar con la mezcla, espolvorear con queso rallado, meter al horno solo con el grill

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paquiacevedo
paquiacevedo @cook_2000541

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