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Ingredientes

30 min
  1. 200 mlnata para montar
  2. 4yemas de huevo
  3. Nesquick
  4. Café
  5. Licor (yo pongo crema de orujo)
  6. Bizcochos de soletilla
  7. 6 cucharadasazúcar
  8. 500 grqueso mascarpone

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Separamos las yemas de las claras y las ponemos en un bol con 4 cucharadas de azúcar. Removemos todo hasta que el azúcar esté completamente integrado con las yemas.

  2. 2

    Añadimos a las yemas y el azúcar poco a poco el queso mascarpone y removemos hasta que no queden grumos

  3. 3

    A parte en un vaso de batidora añadimos dos cucharadas de azúcar con la nata y con la batidora montamos la nata.

  4. 4

    Añadimos la nata poco a poco a la mezcla de mascarpone, yemas y azúcar y removemos suavemente y sin integrar demasiado para que quede esponjosa

  5. 5

    Empezamos a montar el tiramisú y para eso en un molde de aluminio (yo utilizo de los grandes que venden en Mercadona que tienen el tamaño de una bandeja de horno casi) empezamos a mojar los bizcochos en café previamente mezclado con un chorrito de licor (al gusto).

  6. 6

    Cuando tenemos el fondo cubierto con el bizcocho, añadimos una capa de la mezcla que hemos preparado y otra vez volvemos a poner otra capa de bizcocho y otra luego de la mezcla (dependiendo del tamaño del molde/recipiente os saldrán más o menos capas)

  7. 7

    Finalmente con un colador vamos espolvoreando el nesquick. Metemos en el frigo durante unas horas y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura Tafalla
Laura Tafalla @cook_14540350
Lorca (Murcia)
• Abogada 🎓⚖️-Máster Derecho Familia y Herencias• Administración y Dirección de Empresas 📈- MBA
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