Magdalenas de chocolate con o sin Thermomix

Dulces con thermomix - Mireia
Dulces con thermomix - Mireia @cook_14445869
Girona

Magdalenas de chocolate con o sin Thermomix

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Ingredientes

1 hora y 15 minutos
24 unidades
  1. 1/2naranja de zumo con piel
  2. 4huevos
  3. 200 gazúcar
  4. 200 gaceite de girasol
  5. 160 gharina de repostería
  6. 60 gcacao puro en polvo
  7. 1 sobrelevadura en polvo (tipo Royal)
  8. 1 pellizcosal

Paso a paso

1 hora y 15 minutos
  1. 1

    Poner en el vaso la naranja, los huevos y el azúcar. Tritutar 3 minutos/ 37ºC/ velocidad 5. Mezclar 3 minutos/ velocidad 5 (sin temperatura). Sin Thermomix triturar con la turmix o la batidora eléctrica.

  2. 2

    Añadir el aceite y mezclar 15 segundos/ velocidad 5. Sin Thermomix triturar con la turmix o la batidora eléctrica.

  3. 3

    Añadir la harina, el cacao puro, la levadura y la sal y mezclar 8 segundos/ velocidad 6. Sin Thermomix triturar con la batidora eléctrica o la turmix. Verter la masa en una manga pastelera y rellenar las cápsulas de las magdalenas hasta 3/4 partes. Dejar reposar 30 minutos en el frigorífico. Precalentar el horno a 250ºC.

  4. 4

    Espolvorear las magdalenas con azúcar. Bajar la temperatura del horno a 220ºC y hornear aproximadamente unos 15 minutos.

  5. 5

    Para conservarlas, cuando estén frías poner en un recipiente hermético.

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Comentarios

Carlos Garcia Arcos
Carlos Garcia Arcos @Fontanarejo
Las he hecho dos veces echando una naranja entera y 80 de cacao 42% muy ricas y esponjosas. Gracias

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