En un bowl poner los ingredientes secos(harina, sal y bicarbonato) mezclar un poco.

En otro bowl poner la manteca derretida y ambos azúcares y mezclar potente hasta que esté todo bien mezclado. Agregar un huevo y batir potentemente. Luego agregar el otro huevo y la esencia de vainilla y batir.

Agregar la mezcla de harina al bowl de la mezcla de manteca derretida e integrar y luego batir un poco. (va a quedar un poco líquida pero no agreguen harina ya que va a la heladera) agregar el chocolate y mezclar.

Dejar la mezcla en la heladera por mínimo 1 hora. Luego hacer bolitas en la placa y llevarlas al horno a 190 grados por 12 minutos o hasta que se dore. No cocinar demás para que quede blando en el medio. (Se puede frisar para utilizar otro día)