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Ingredientes

  1. 250 gjudías verdes
  2. 3 cucharadasaceite
  3. 1 ctajengibre picado
  4. 1 ctaajo picado
  5. 1/2 tazacebolla blanca en rodajas
  6. 1 cdajerez
  7. 1/4 cucharaditasalsa picante
  8. 1 cucharadasalsa de ostras
  9. 1 cucharaditaaceite de semilla de sésamo
  10. 1/4 cucharaditaazúcar
  11. 1/2 tazaagua
  12. 1 cdakuzu o maicena para espesar

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las judías a fuego alto durante 2 minutos.

  2. 2

    En un wok, agregue 2 cucharadas de aceite, jengibre picado, ajo picado y sofría durante unos segundos. Luego agregue todas las judías.

  3. 3

    Mezclar en un bol el vino de jerez, la salsa picante, la salsa de ostras, el aceite de semillas de sésamo, el azúcar y 1/2 taza de agua. Añadir a la salsa y cocinar unos minutos.

  4. 4

    Para espesar machacar el kuzu con una cuchara y mezclar en 50 mlde agua fría e ir disolviendo hasta que quede transparente e ir añadiendo lentamente al salteado hasta que adquiera la consistencia deseada. También podemos utilizar una cucharada de maicena disuelta en 3 cucharadas de agua

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Reich
Reich @reich
Barcelona
¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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