Sambal roa (recook resepx mba Retsy Lidia) #reseppertamaku
Gara2 mem-follow ig masak2, anak saya jd pengen mencoba sambal roa. Padahal di tempat saya susah banget nyari ikan roa. Akhirnya minta dikirimin sama teman yang ada di palu. Kali ini saya merecook resepnya mba Retsy Lidia dgn beberapa tambahan.
Sambal roa (recook resepx mba Retsy Lidia) #reseppertamaku
Gara2 mem-follow ig masak2, anak saya jd pengen mencoba sambal roa. Padahal di tempat saya susah banget nyari ikan roa. Akhirnya minta dikirimin sama teman yang ada di palu. Kali ini saya merecook resepnya mba Retsy Lidia dgn beberapa tambahan.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan roa, buang kulit dan tulangnya kemudian di blender
- 2
Blender kasar cabe keriting, cabe rawit dan terasinya
- 3
Iris halus bawang merah dan bawang putih.
- 4
Potong kotak kecil tomat.
- 5
Sangrai ikan roa yang sudah diblender tadi hingga agak kecoklatan, sisihkan.
- 6
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabenya aduk-aduk. Setelah itu masukkan tomatnya aduk lagi hingga agak layu. Kasih air sedikit biar nggak gosong. Tambahkan gula, garam dan totole. Kemudian masukkan ikan roanya. Aduk- aduk lagi hingga merata. Masak sampai airnya meresap dan berkurang. Koreksi rasa. Kalau kurang asin/gurih bs ditambahi garam/totole. Angkat jika sudah matang.
- 7
Biarkan dingin lalu dimasukkan ke botol-botol sambal, bisa buat stok atau dijual.
Resep Serupa
-
Sambal roa Sambal roa
awal tau 9 th lalu..masih gadis,kerja,punya teman satu kontrakan satu tempat kerja, orang bali asli manado,habis pulang kampung cuti,balik kerja lagi bawa sambal roa 1 toples permen mentos...dan itu sambel menahan kami tidak jajan 1 bulan..😂
-
Sambal Roa Sambal Roa
Karena lagi pengen banget sambal ikan Roa dan ikan Roa asap ga mudah di dapat disini, walhasil jd pesan langsung ke manado....lebih puas bikin sendiri 😁sambalnya
-
Sambal roa Sambal roa
Sambal roa enak dimakan dengan pisang goreng atau singkong rebus sebagai cemilan..dimakan dengan nasi hangat paling oke
-
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari Sulawesi Utara. Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak.Menjadi suatu pengalaman hidup yang berharga bagi saya bisa merantau di Kabupaten Kepulauan Sangihe, Sulawesi Utara ini. Karenanya saya bisa mengenal sambal roa. Ikan roa asap juga gampang didapat di pasar tradisional Tahuna sini.#GA_TheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepSulawesiUtaraSumber:Dapur Giok[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3367598-sambal-roa-asli-manado-pedas-mantap ]
-
Sambal Roa Sambal Roa
Saya sering dapat kiriman roa dari temen suami..lumayan banget bisa buat sambal roa yang membuat saya terkenang teman sekost kala masih kerja sebagai tenaga medis, yang berasal dari Manado.Teman saya selalu bawa 1 toples besar sambal roa untuk kami bisa makan selama beberapa minggu ke depan.Maklum meski gajian, tapi irit perlu dong...hehhe.Menyemarakkan tema dari mbak lina clover #sarindusolowesi yang katanya malah belum pernah makan sambal roa.😘#semarak_sarindusolowesi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2 -
-
-
Sambal Roa Sambal Roa
Dalam rangka memperingati hari Sambal Nusantara, aku terima tantangan @MamahCookpad untuk membuat sambal. Mumpung ada ikannya, aku buat SAMBAL ROA. Kalau sambalku ini, diblender makin enak 😂. Yap, semua bahannya diblender. Maklum ikan roa asapnya agak keras jadi harus diblender.Sambal Roa adalah sambal khas Manado yang terbuat dari ikan Roa yang dihaluskan. Mumpung ada ikan roa, mari kita buat. Aku beli bahnnya yang sudah 1 paket, terdiri dari: ikan roa, lemon cina, bawang merah, bawang putih, cili/cabe. Aku cuma tambahin tomat merah 1 buah.#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Bali#CPBali_DiulekMakinEnak2024#CPBaliAuthor2024_Ika
-
Sambal Roa Sambal Roa
Dulu, sambal menurut saya paling enak adalah sambal penyetan dengan terasi terD'best (Terasi Puger & Terasi Bontang) trs sambal bawang, sambal mantah. Kemudian pindah ke Minahasa Utara ini, kami setiap beli stick goroho serta aneka gorengan selalu diberi sambal dengan aroma asap/smoke yang ternyata sambal dicampur dengan ikan roa asap dan rasanya mantap dengan aroma ikan asap. Bisa menjadi rekomendasi 👍💗.
-
Sambal Roa Sambal Roa
Dapat ole2 ikan roa asap trus buka kukped ehh ternyata banyak resep sambal roa, coba eksekusi kayaknya pas utk sarapan pagi apalagi musim hujan gini 😊
-
Sambal Roa Sambal Roa
Dapet ikan roa asap dari keluarga mamah mertua di Manado. Langsung dibikin sambal roa yang legendaris. Enak banget jadi cocolan lauk bareng nasi putih hangat.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)