Hervir la calabaza hasta que este cocida y blanda.

Por otro lado saltear la cebolla, el morrón, el choclo y la cebollita de verdeo hasta que estén cocidas. Agregar a esta mezcla la calabaza. Condimentar con sal y pimienta.

A la mezcla anterior agregar los 2 huevos, la harina y el polvo p/hornear hasta que esté todo integrado.

Con una cuchara formar buñuelos redondos y colocar en una asedera aceitada. Llevar al horno y retirar cuando estén dorados.