Macarrones con verduras y pollo

nieves
nieves @chufitos

Soy de no acumular alimentos y de vez en cuando me encuentro con poca cosa por la despensa. Estos macarrones los hice con lo que fui pillando en el frigo.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 vaso de los de aguamacarrones por persona
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1/2 bolsaverduras variadas congeladas
  4. Unosdaditos de queso feta para ensalada
  5. 1 dienteajo
  6. 1 cucharaditacúrcuma
  7. 1 pizcaorégano
  8. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la pasta según instrucciones del fabricante, escurrir bien y reservar

  2. 2

    En una sartén con poco aceite salteamos primero la pechuga cortada en dados no muy grandes

  3. 3

    Cuando la carne esté casi hecha añadimos el ajo picado y le damos un par de vueltas para que la carne coja el sabor

  4. 4

    Ahora añadimos la verdura y la pochamos a fuego fuerte para que evapore rápido el agua ya que al ser congelada soltara bastante y no nos cueza la pechuga, así quedará más jugosa. Cuando veamos que no queda agua bajamos un poco el fuego, incorporamos las especias ydejmos un par de minutos más removiendo a menudo para mezclar bien sabores.

  5. 5

    Queda añadir los macarrones y el queso, mezclar todo bien y servir.

  6. 6

    Espero que os gusten, en mi casa tienen éxito. 🙂

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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