😋Ricos chilaquiles 🍅 small tomato

Preparé unos ricos chilaquiles con tomate silvestre o tomate de pajarito que me trajeron de Acapulco.
Este jitomate es pequeño y tiene un sabor más dulce y menos ácido al resto de los otros jitomates.
😋Ricos chilaquiles 🍅 small tomato
Preparé unos ricos chilaquiles con tomate silvestre o tomate de pajarito que me trajeron de Acapulco.
Este jitomate es pequeño y tiene un sabor más dulce y menos ácido al resto de los otros jitomates.
Paso a paso
- 1
Poner a freír las tortillas cortadas en triángulos con aceite caliente, hasta que tomen un color doradito (estilarlas y conservar)
- 2
Poner a hervir un poco los jitomates y el chile. Y una vez listo poner a licuar con el ajo.
- 3
En un sartén agregar aceite y una rebanada de cebolla y cuando esté acitronada la cebolla agregar las salsa y la rama de epazote
- 4
Una vez que empiece a hervir la salsa agregar las tortillas, dejar que se incorpore en la salsa por unos minutos
- 5
Servir, acompañar con cebolla y crema y queso
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