Pollo rebozado
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
Paso a paso
- 1
Deshuesar el pollo y cortarlo en tirillas.
- 2
Adobar con el jugo de naranja agria, sal, curry, ajo, cebolla y pimienta.
- 3
Dejar en ese adobo varias horas y sí es posible de un día al otro.
- 4
Cuando se vaya a cocinar, preparar con la harina de trigo y la leche tibiecita una mezcla que no quede muy gruesa, cascar el huevo y agregar la yema a la mezcla de leche y harina.
- 5
Batir la clara y agregar a la mezcla anterior.
- 6
Cuando esté lista introducir las tirillas de pollo en la mezcla y freír en abundante aceite caliente.
- 7
Servir y acompañar.
- 8
Si es del gusto pueden hacer alguna crema y ponerle junto a las tiras de pollo rebozadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenchu.sanchezrojas le encantará ver cómo quedó.
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