Guiso de zapallo italiano

Name: Guiso de zapallo italiano
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 grandes zapallos italianos, si son pequeños 5; 2 cebollas; 1 zanahoria; 1/2 pimentón o morrón; 2 dientes ajo; 1/4 de carne molida o picada; 1 Caldo Maggi de verduras; La mitad de un pan; 2 huevos grandes, si son pequeños 3

Camila González Urrutia @cook_7860455

Chillan, Chile

Enseñada por mi madre es muy buen acompañamiento, para cambiar la rutina del arroz

Guiso de zapallo italiano

Camila González Urrutia @cook_7860455

Chillan, Chile

Enseñada por mi madre es muy buen acompañamiento, para cambiar la rutina del arroz

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Ingredientes

6 personas

4grandes zapallos italianos, si son pequeños 5
2cebollas
1zanahoria
1/2pimentón o morrón
2 dientesajo
1/4de carne molida o picada
1Caldo Maggi de verduras
La mitad de un pan
2huevos grandes, si son pequeños 3

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y picar los zapallos en cubos y cocerlos en agua
2

Hacer el sofrito, picar la cebolla, el pimentón, la zanahoria y el ajo en cubitos pequeños, y agregar la carne molida, aliñar con sal y aliño completo hasta que las verduras y la carne estén cocidas.
3

Remojar el pan
4

Picar el zapallo italiano o molerlo pero no demasiado, yo los pico con el cuchillo.
5

Disolver el caldo Maggi en una taza de agua hirviendo
6

Finalmente agregar el sofrito a los zapallos molidos, agregar el caldo Maggi, el pan desmenuzado y los huevos, revolver unos 5 minutos y listo. Yo lo acompañe de papas doradas.