Ensalada con chori y pipas de calabaza

Name: Ensalada con chori y pipas de calabaza
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado brotes verdes; 1 puñado pipas de calabaza; 1 puñado generoso de chori en trocitos; 1 trocito parmesano; 1 trocito queso de cabra; 1 puñado tomates cherry; 1 trozo aguacate; 2 fresas; Aceite, vinagre de Módena, sal, pimienta y orégano

lusalcidos @lucocina

Galicia, España

Ensaladita diferente y rápida. Un experimento que ha resultado estar muy bueno!

Ensalada con chori y pipas de calabaza

lusalcidos @lucocina

Galicia, España

Ensaladita diferente y rápida. Un experimento que ha resultado estar muy bueno!

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Ingredientes

1 ración

1 puñadobrotes verdes
1 puñadopipas de calabaza
1 puñadogeneroso de chori en trocitos
1 trocitoparmesano
1 trocitoqueso de cabra
1 puñadotomates cherry
1 trozoaguacate
2fresas
Aceite, vinagre de Módena, sal, pimienta y orégano

Guardada

Paso a paso

1

Calienta un poquito de aceite en una sartén y pon a dorar el chorizo
2

Mientras tanto, pon un puñado de brotes verdes en un bol, corta los tomateros a la mitad y añade también las pipas
3

Corta el aguacate y el queso y añádelos también
4

Vierte el chorizo doradito y por último corta las fresas y añádelas también
5

Aliña todo con aceite, vinagre, sal, orégano y pimienta y...a disfrutar!!