Verter un poco de aceite a calentar a fuego medio y luego tirar el diente de ajo picado en cubitos pequeños y dejarlos ahí hasta que doren.

Luego de dorar el ajo vierte el puré de tomate entero, agregar sal a gusto y azúcar para disminuir la acidez del puré, y dejarlo hasta que rompa en el primer hervor y dejarlo hervir 5 min.

Verter 200 ml de vino blanco y revolver hasta que se mezcle todo, y dejar que hierva otra vez durante unos 10 min hasta que se consuma el alcohol, si no le gusta el sabor del vino pueden no agregarle o dejarlo hervir más tiempo.

Luego de los 10 min verter todo el pote de crema de leche y revolver hasta que tome un color anaranjado homogéneo y dejarlo hasta que hierva, cuando hierve agregar el paquete de queso rallado y el orégano y mezclar, dejar hervir la mezcla 3 min y luego dejarla con el fuego apagado 5 min y servir